冬季露營不怕冷！6款熱呼呼湯底，讓身體暖起來

一、冬季露營為什麼要喝熱湯？

冬季露營時，氣溫較低，身體容易因寒冷而能量消耗增加，此時喝上一碗熱湯，不僅能讓身體暖和起來，還能提供充足的水分與營養，幫助維持體溫。以下是喝熱湯對於冬季露營的重要好處：

1. 幫助身體保暖，提高核心溫度

當環境溫度下降，身體為了維持適當的體溫，會消耗更多能量。熱湯能從內部幫助升溫，讓身體快速感受到溫暖，特別是加入薑、辣椒或是中藥材的湯底，更能促進血液循環，加速暖身效果。

2. 補充水分，避免脫水

冬天雖然不會像夏天一樣大量流汗，但人體仍然會因為呼吸、尿液等流失水分。在寒冷的環境下，人體容易忽略飲水，導致水分攝取不足，而熱湯不僅暖身，還能幫助補充水分，維持身體機能的正常運作。

3. 提供營養，增強體力

戶外露營時，身體會消耗較多能量，特別是在寒冷天氣時，新陳代謝會加快。因此，喝含有豐富蛋白質、蔬菜和熱量的熱湯，不僅能補充體能，還能增加飽足感，讓人持續保持溫暖與活力。

4. 改善血液循環，降低寒冷不適

熱湯中的溫度能促進末梢血液循環，使手腳變得暖和，減少因寒冷而產生的不適感。某些成分，如薑、蒜和肉桂，還具有促進血液循環的效果，進一步提升身體的抗寒能力。

熱湯對冬季露營的好處比較表

功效	影響
提高核心溫度	幫助身體從內部保暖，減少寒冷感
補充水分	避免因低溫環境導致的脫水現象
增強體力	提供足夠的營養，補充能量
促進血液循環	減少手腳冰冷的不適感，提高保暖效果

小提醒：

選擇適合的湯底能讓冬季露營更舒適，例如薑湯能達到很好的暖身效果，而海鮮湯能提供豐富的營養。接下來將介紹6款適合冬季露營的熱呼呼湯底，幫助大家在露營時保持溫暖！

二、經典日式味噌湯

冬季露營時，一碗熱騰騰的味噌湯，不僅暖胃，還能補充能量，為身體帶來滿滿的溫暖。味噌湯的食材簡單，只需要幾樣基本材料，就能快速沖泡，特別適合野外露營時享用。

簡單準備，快速沖泡

味噌湯的最大優點就是製作方便，只需準備幾樣常見食材，加熱即可享用，無需複雜的調味或長時間熬煮。

必備食材

食材	份量	備註
味噌	2大匙	選擇紅味噌或白味噌皆可
豆腐	半塊	切成小方塊
海帶	適量	乾燥海帶泡水備用
蔥花	少許	增添風味
熱水	500ml	可依個人口味調整

快速烹煮方式

1. 燒開500ml熱水，將海帶放入泡軟。
2. 加入豆腐，稍微攪拌並煮約1分鐘。
3. 在湯裡放入2大匙味噌，並用湯勺攪拌至完全溶解。
4. 最後撒上蔥花，即可享用。

營養豐富，暖身又健康

味噌富含益生菌和蛋白質，可以幫助消化並補充營養。而豆腐含有植物性蛋白，搭配富含礦物質的海帶，讓這碗味噌湯成為營養均衡又能暖身的最佳選擇。

適合搭配的食物

味噌湯不僅可以單喝，還可以搭配一些簡單料理，讓露營餐點更加豐富：

• 白飯：配上一碗熱騰騰的白飯，更加有飽足感。
• 燒烤食物：烤肉或烤魚搭配味噌湯，風味更佳。
• 日式飯糰：事先準備好的飯糰，搭配湯一起享用，簡單又美味。

露營時，準備這款簡單的日式味噌湯，不僅能讓身體暖起來，更能享受方便又營養的一餐，讓嚴寒的冬季夜晚變得溫暖又療癒！

三、滋補藥膳雞湯

冬季露營最怕的就是寒冷的天氣，而藥膳雞湯不僅能讓身體暖和，還有滋補強身的功效。這道湯底加入了枸杞、紅棗、人參等中藥材，搭配鮮嫩雞肉燉煮，讓每一口都充滿溫暖與營養。

藥膳雞湯的暖身關鍵

這道滋補湯之所以特別適合冬季，是因為其中的中藥材能夠促進血液循環，驅寒保暖：

中藥材	功效
枸杞	補肝腎、明目，提升身體抵抗力
紅棗	補氣血、增強體力，還能讓湯頭更加甘甜
人參	大補元氣，提高耐寒能力，增強免疫力

簡單燉煮，美味暖心

這道湯料理方式簡單，不需要太多繁瑣步驟，就能在露營時煮上一鍋熱騰騰的藥膳雞湯：

準備材料

• 全雞或雞腿 500g
• 枸杞 10g
• 紅棗 6顆
• 人參 1小段
• 薑片 3片
• 米酒 50ml
• 鹽 適量
• 水 1000ml

製作步驟

1. 將雞肉汆燙去血水，撈出備用。
2. 在鍋中放入適量水，加入雞肉、紅棗、人參、薑片煮滾。
3. 轉小火燉煮約40-60分鐘，讓雞肉軟嫩、湯頭濃郁。
4. 最後加入枸杞與米酒，再燉煮10分鐘，調味後即可享用。

適合搭配的食材

如果想讓湯更有飽足感，也可以加些其他食材：

• 菇類（香菇、金針菇）— 增加鮮味
• 蔬菜（大白菜、青江菜）— 提供膳食纖維
• 冬粉或烏龍麵 — 讓湯底更有飽足感

這道藥膳雞湯不僅暖胃，還能補充體力，讓你在冬天的露營時光依然充滿活力！

四、酸辣開胃的韓式泡菜湯

冬天露營時，來上一碗熱騰騰的韓式泡菜湯，不僅暖胃，還能促進血液循環，讓身體迅速暖和起來。泡菜的酸辣風味能刺激味蕾，搭配嫩滑的豆腐和香濃的豬肉，口感豐富又美味，非常適合作為寒冷天氣裡的滋補湯品。

泡菜湯的美味秘訣

• 發酵泡菜：選用發酵充分的泡菜，能帶來更濃郁的酸辣風味。
• 豬肉增加鮮甜：豬五花或梅花肉的油脂能讓湯頭更濃郁順口。
• 搭配滑嫩豆腐：豆腐吸收湯汁後，更加美味且富含蛋白質。

韓式泡菜湯的簡單做法

食材	份量
韓式泡菜	200克
豬五花肉	150克
嫩豆腐	1塊
洋蔥	半顆（切絲）
蒜末	1大匙
韓式辣醬	1大匙
柴魚高湯	500毫升
鹽、胡椒	適量

1. 鍋中倒入少許油，加入蒜末和洋蔥炒香。
2. 放入豬五花肉拌炒至變色。
3. 加入泡菜和韓式辣醬，炒至香氣四溢。
4. 倒入柴魚高湯，煮沸後轉小火燉煮10分鐘。
5. 放入豆腐輕輕拌勻，再煮5分鐘。
6. 最後以鹽、胡椒調味，即可享用。

適合冬季露營的湯品選擇

韓式泡菜湯具備辛辣暖胃的效果，能促進血液循環，是寒冷天氣裡的理想選擇。無論是單純喝湯暖身，或是搭配白飯享用，都能讓身體暖和起來，增添露營時的享受感！

五、鮮甜暖身的海鮮湯

冬季露營時，來一碗熱騰騰的海鮮湯，不僅能填飽肚子，還能讓身體暖和起來！這道湯底以蝦、蛤蜊、魚片等新鮮海鮮為主角，搭配薑絲與米酒，帶出濃郁的海鮮甜味，還能幫助驅寒，非常適合寒冷的冬夜享用。

準備食材

食材	份量
蝦	6-8隻
蛤蜊	200克
魚片（鱸魚、鯛魚皆可）	150克
薑絲	適量
米酒	50毫升
鹽巴	適量
水	800毫升

製作步驟

1. 先將蛤蜊泡水吐沙約30分鐘，備好其他食材。
2. 鍋中加入水，放入薑絲煮沸，接著倒入米酒，讓湯底帶有淡淡酒香。
3. 先放入魚片，接著加入蝦與蛤蜊，燉煮至海鮮熟透、蛤蜊開口。
4. 最後依照個人口味調整鹽巴，即可享用熱騰騰的海鮮湯！

海鮮湯的暖身效果

海鮮含有豐富的蛋白質，不僅能補充體力，還能幫助身體維持溫暖。加上薑絲與米酒的搭配，讓這道湯底更具驅寒效果，適合在寒冷的冬夜喝上一碗，讓身體由內而外感受到溫暖。

6. 濃郁奶香的起司牛奶鍋

在寒冷的冬天，來上一鍋濃郁香醇的起司牛奶鍋，不僅能讓身體暖和起來，還能感受到滿滿的幸福感。這款湯底結合了牛奶的柔順、起司的濃郁，再搭配洋蔥與培根的香氣，讓整體風味更豐富，適合大人小孩一同享用。

準備食材

以下是製作起司牛奶鍋的基本材料：

食材	份量
牛奶	500ml
起司（切絲或切塊）	100g
洋蔥	半顆（切絲）
培根	3片（切丁）
蒜末	1茶匙
無鹽奶油	10g
高湯	300ml
鹽	適量
黑胡椒	適量

製作步驟

這款起司牛奶鍋非常簡單，無論是在家還是露營，都能輕鬆完成：

1. 熱鍋後放入奶油，待奶油融化後，加入蒜末與洋蔥炒香。
2. 加入培根丁翻炒至微微焦香，帶出濃郁風味。
3. 加入高湯，轉中火煮約3分鐘，讓洋蔥軟化並釋放甜味。
4. 倒入牛奶，攪拌均勻，小火加熱至微滾，切勿大火避免牛奶燒焦。
5. 加入起司，慢慢攪拌至完全融化，使湯底更加濃郁順滑。
6. 最後，以鹽與黑胡椒調味，即可享用。

推薦搭配食材

這款湯底適合搭配各種食材，讓口感更加豐富：

• 火鍋料： 魚丸、貢丸、豆皮，吸附濃郁奶香特別好吃。
• 蔬菜： 高麗菜、玉米、胡蘿蔔，帶來自然甜味，與奶香完美融合。
• 肉類： 雞肉、豬肉片，涮過後滑嫩美味。
• 主食： 麵條、馬鈴薯、法國麵包都是極佳選擇，沾取濃郁湯汁更添風味。

暖心又暖胃的冬季湯底

這道起司牛奶鍋，兼具濃郁的起司風味與牛奶的細膩口感，每一口都讓人感受到滿滿的幸福感。特別是寒冷的冬夜，在戶外露營時，來上一鍋熱騰騰的湯，絕對能讓身體暖和起來。試試這款濃厚奶香的鍋底，和親朋好友一起享受溫暖的露營時光吧！